艺术设计学院成立于2023年，由原艺术体育系为基础组建而成，办学历史悠久，积淀深厚，经验丰富。学院现开设艺术设计、玩具设计与制作、环境艺术设计、音乐表演、舞蹈表演、社会体育（休闲体育方向、民族传统体育方向）、体能训练共7个专业，形成艺设计类、音乐类与体育类三大板块，承担学校美育、体育、军事理论等公共课程及校园艺术体育文化活动，紧密对接地方玩具产业、文化创意、艺术传播及体育运动等重点产业，是汕头市市级工业设计中心挂牌单位。学院在职职工61人，其中专任教师50人（含正教授1人，副教授8人，讲师23人），具有博士学位教师2人，硕士学位教师35人，师资队伍结构合理，教学经验丰富，社会美誉度高。
学院高度重视产教融合与实践教学，与汕头市旅游投资有限公司、中国联通汕头分公司、汕头市高德斯精密科技有限公司等20余家行业龙头企业建立了稳定的校外实训基地，同时建设有音乐表演、玩具设计、健身健美中心等近20个校内实训基地。其中，围棋师资培训基地、游泳救生员培训基地具备国家级、省级对外培训资质。学院致力于传承与创新潮汕非物质文化遗产，已建成英歌、青狮、潮州音乐等校级传统文化传承基地及设立了6个校级非遗传承技能大师工作室。
